Pannkookidest saab valmistada väga originaalset ja ebatavalist kooki. Selline maitsev magustoit sobib nii igale pidustusele kui ka tavalisele õhtusele teepeole koos perega. Selle koogi täidise peamisteks koostisosadeks on purustatud mandlid ja suhkrustatud apelsinikiilud. Küpsetised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka ebatavalised.
See on vajalik
- Pannkookide jaoks:
- - munakollane 3 tk.
- - jahu 100 g
- - suhkur 80 g
- - või 50 g
- - hapukoor 1 klaas
- Täitmiseks:
- - hakitud mandlid 250 g
- - suhkur 200 g
- - suhkrustatud apelsiniviilud 100 g
- - sidrun 2 tk.
- - rumm 1 spl. lusikas
- - vanillisuhkur 1 kotike
- - vahukoor 250 ml
Juhised
Samm 1
Kombineerige munakollased hapukoorega, lisades kreemja taina saamiseks veidi suhkrut ja jahu.
2. samm
Sulata pannil või või ja valmista pannkoogid. Asetage iga valmis pannkook paberrätikule liigse rasva imendumiseks.
3. samm
Haki suhkrustatud apelsinikiilud suurteks tükkideks. Sulatage pannil sidrunimahlaga segatud suhkur, lisage mandlid, rumm, vanillisuhkur ja suhkrustatud apelsinikiilud. Kõiki koostisosi tuleb pidevalt segada.
4. samm
Pange pannkook lamedale ümmargusele tassile ja sellele - täidise kiht. Korrake neid samme, kuni koogi koostisosad on otsas. Pannkook peaks olema viimane, mida serveeritakse.
5. samm
Valmis kook tuleb külmkapis hoida 6-8 tundi. Pärast seda kaunista küpsetised oma maitse järgi. Lihtsaim variant on vahukoor.
