Mustikapannkoogid ise on maitsvad ja säravad. Ja kohupiima-mustika täidis on suurepärane lisand pannkookidele, mida on väga lihtne valmistada marjadest, kohupiimast ja hapukoorest.
See on vajalik
- Pannkookide jaoks:
- - 250 ml piima;
- - 150 g mustikaid;
- - 100 g jahu;
- - 80 g suhkrut;
- - 4 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - küpsetuspulber, sool.
- Täitmiseks:
- - 250 g kohupiima;
- - 200 g mustikaid;
- - 150 g hapukoort;
- - 1 spl. lusikatäis vaniljesuhkrut;
- - tavaline suhkur maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame pannkoogid ise. Selleks klopi munad 50 g suhkruga, lisa jahu küpsetuspulbriga, sool, vala piim ja vahusta ühtlaseks massiks.
2. samm
Jahvata mustikad 30 g suhkruga köögikombainis, lisa see püree pannkoogitaignale, lisa taimeõli ja sega hoolikalt. Võite võtta isegi külmutatud mustikaid.
3. samm
Saadud taignast prae mõlemalt poolt hästi kuumutatud praepannil õhukesed pannkoogid. Pange valmis pannkoogid virna taldrikule.
4. samm
Nüüd valmistame täidise. Lisage kohupiimale hapukoor, tavaline ja vanillisuhkur, segage hoolikalt. Jagage koor kaheks võrdseks osaks. Lisage koore ühele osale 100 g hakitud mustikaid, teine jätke puutumata.
5. samm
Võtke pannkook, määrige see hapukoore ja kohupiimakreemiga ning selle peal - kohupiim ja mustikas. Pange pannkoogi servadele terved mustikad ja rullige. Korrake seda protsessi kõigi mustikapannkookidega, kuni need ja koor saavad otsa.
6. samm
Serveeri tee jaoks mustika pannkooke koos kodujuustu-mustika täidisega - neist võib saada tõeline magustoit, te ei saa kohe aru, et need on tavalised pannkoogid.
