Kartulipott on väga kiire ja odav roog, sobib imiku- või dieettoiduks. Valmistage pajaroog toorkartulite või kartulipüreega ning lisage piim, koor, vürtsid ja juust.
Kiire prantsuse pajaroog
See maitsev kartulipott sobib suurepäraselt pidulauda. Serveeri kujul, milles roog valmistati, eraldi paku värskete või marineeritud köögiviljade salatit.
Sa vajad:
- 800 g kartulit:
- 1 supilusikatäis võid;
- 2 sibulat;
- 160 g kõva mahedat juustu;
- riivitud muskaatpähkel;
- 1 klaas rasket koort;
- 1 klaas piima;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Pese kartulid põhjalikult, koori ja lõika õhukesteks korralikeks viiludeks. Loputage neid veega, et loputada tärklise liig. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Määri tulekindel roog võiga ning laota kihtidena kartuliviilud ja sibulad, puista mõlemale soola ja muskaatpähklit.
Mida õhem kartul viilutatakse, seda maitsvam on pajaroog. Kasutage köögikombaini või köögiviljade viilutajat.
Sega piim ja koor, riivi juust. Vala vormisegu piimaseguga, puista peale juustu ja aseta 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta ilma kaaneta, kuni kartul on pehme. Kui söögikord on valmis, keerake juustu pruunistamiseks ahju võimsus 220 ° C-ni. Enne serveerimist piserdage tassi värskelt jahvatatud musta pipart.
Kartulipüree pajaroog
Püree pajaroog valmib väga kiiresti ja sobib ideaalselt imikutoiduks. Ohutumaks muutmiseks võite vormi lisada praetud hakkliha.
Sa vajad:
- 8 kartulit;
- 300 g valmis hakkliha;
- 1 väike sibul;
- 100 g juustu;
- 0,5 tassi piima;
- sool;
- 2 supilusikatäit võid;
- taimeõli praadimiseks;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Koori ja keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Tühjendage vesi, jättes umbes pool klaasi puljongist. Vala kartulisse soojendatud piim ja või, purusta segu kartulipüreeks. Lisage soola vastavalt vajadusele.
Tükelda sibul ja prae kuumas taimeõlis. Pange hakkliha sibulale ja segades küpsetage kõik koos. Lisa sool ja pipar.
Kui armastate küüslauku, lisage hakklihale paar hakitud nelki.
Määrige tulekindel vorm õliga. Pange pool kartulipudrust, asetage praetud hakkliha koos sibulaga ja katke ülejäänud kartulitega. Pange anum 200 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpseta umbes 20 minutit. Riivi juust, puista küpsenud pajaroogale ja tõsta veel 5 minutiks ahju. Juustu pruunistamiseks võite sisse lülitada grillimisfunktsiooni.
