Aromaatne aprikoosipirukas sobib ideaalselt nii teeks kui kohviks. Mäletate pirukat rafineeritud maitse, jumaliku aroomi, meemagususe ja meeldiva hapukuse poolest.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks;
- - 300 g aprikoose;
- - 200 g nisujahu;
- - 150 g võid;
- - 130 g lillemett;
- - 4 suurt muna;
- - 2 tl sidrunimahla;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini.
2. samm
Lõika aprikoosid pooleks ja eemaldage süvendid.
3. samm
Eraldage munakollased valgetest. Pehme või toatemperatuuril.
4. samm
Vahusta või ja mesi (100 g) ühtlaseks massiks. Lisa munakollased, sega läbi.
5. samm
Vahusta munavalged sidrunimahlaga, et saada paks vaht.
6. samm
Sega küpsetuspulber ja jahu mee-kreemja massiga, lisa valgud.
7. samm
Pange saadud tainas mittekleepuvasse vormi. Töökindluse tagamiseks võite vormi katta küpsetuspaberiga.
8. samm
Määri peale aprikoosipoolikud, viilud alla. Küpseta 30 minutit. Enne serveerimist vala koogile järelejäänud lillemesi, puista üle tuhksuhkruga. Nautige teed!
