Jahuta muffinid on üllatavalt kohevad ja niiske tekstuuriga. Maitse on lihtsalt uskumatu! Ka retseptis pole õli, kuid seda šokolaadikooki ei saa ilma munadeta valmistada. Maitse järgi ei oska keegi arvata, et see teeroog on valmistatud kartulist.
See on vajalik
- - 3 kartulit;
- - 2 suurt muna;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - peotäis rosinaid;
- - kott vanilliini;
- - 2 spl. lusikad kakaopulbrit;
- - 1 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Keeda kolm kartulit koorega, seejärel jahuta ja koori. Loputage rosinad hoolikalt, kuivatage.
2. samm
Eraldage munakollased valkudest. Sega munakollased suhkru ja kakaopulbriga ühtlaseks massiks. Mass peaks olema piisavalt paks.
3. samm
Lisage munakollastega massile kartulipuder, rosinad, pakk vanilliini ja küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Vahusta valged väikese näputäie soolaga valgeks ja sega põhiseguga. See osutus originaalseks maguskartulitainaks tulevastele muffinitele.
5. samm
Võtke koogivorm, määrige see põhjalikult võiga. Pange tähele - valmis kooki on raske vormist välja saada, ärge unustage seda punkti - või abil on koogi kergem välja võtta. Võite küpsetada mitte üht suurt kooki, vaid palju väikeseid kooke, seejärel katta vormid paberitükkidega ja vähendada küpsetusaega pooleks.
6. samm
Asetage kartulitaignaga roog ahju, küpseta umbes 1 tund 180 kraadi juures (eelnevalt soojendage ahju). Juhinduge kuivast puupulgast.
7. samm
Jahutage valmis jahuvaba kartulišokolaadikook täielikult, asetage seejärel vaagnale ja serveerige.
