Vähesed inimesed keelduvad maitsvatest ja toorjuustukookidest. Hoolimata asjaolust, et see on üsna lihtne roog valmistada, on juustukookide jaoks palju retsepte. Täna jagame juustukookide retsepti jahu lisamata
See on vajalik
- - 2 pakki kodujuustu (umbes 400 - 500 g);
- - 2 kana muna;
- - 2-3 spl. l. manna (võib-olla rohkem, kõik sõltub kodujuustu niiskusesisaldusest, keskenduge konsistentsile);
- - 3-4 spl. l. suhkur (nii palju kui võimalik, maitse järgi);
- - vanilliin noa otsas;
- - 2 spl. l. lõhnatu taimeõli praadimiseks;
- - jahu juustukookide valmistamiseks (konditustamiseks enne pannile laotamist).
Juhised
Samm 1
Valmistage kõik koostisosad. Pange kohupiim käepäraseks. kauss piisavalt kõrge. Jahvata kohupiim läbi sõela, sõtku kuni kõik homogeensed (kahvli või kartulipressiga), et kõik kõvad tükid laguneksid.
2. samm
Lisage suhkur ja munad, vanilliin, segage kõik väga põhjalikult. Lisa manna. Kui konsistents jääb piisavalt õhuke, lisage manna kuni paksenemiseni, kuni mass on kohupiimakookide moodustamiseks piisavalt tugev. (Väike näpunäide: pärast manna lisamist võite veidi oodata, kuni see paisub, siis võib vaja minna vähem manna).
3. samm
Kuumutage praepann, lisage köögivilja manna. Parem võtta mittenakkuva kattega. Vormi kohupiimakoogid (kõigepealt võid rullida pallid, pisut lamedamaks muutuda), rulli jahus ja pane pannile.
4. samm
Pange juustukoogid pannile, vähendage tulekahju. Prae tasasel tulel mõlemalt poolt 3–5 minutit kuldpruuniks. Suurel kuumusel praadimisel põlevad juustukoogid kiiresti ja ei küpseta.
5. samm
Saate pakkuda juustukooke nii kuumalt kui ka külmalt, hapukoore, moosi, mee või moosiga, saate kaunistada piparmündilehega.
