Maitsvaid, õrnu ja maitsvaid kukleid saab valmistada kodus. Ma soovitan teil neid teha köögiviljast nagu kõrvits. See roog üllatab teid meeldivalt.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - kõrvitsa viljaliha - 500 g;
- - jahu - 300 g;
- - küpsetuspulber tainas - 1 tl;
- - või - 40 g;
- - kalgendatud piim - 2 supilusikatäit + 2 teelusikatäit;
- - kuiv basiilik - 0,5 tl;
- - paprika - näputäis;
- - köömned - puistamiseks;
- - sool - 0,5 tl.
- Levitamiseks:
- - Mascarpone toorjuust - 125 g;
- - kohupiimajuust - 125 g;
- - hakitud murulauk - 2 supilusikatäit;
- - petersell - 1 supilusikatäis;
- - till - 1 supilusikatäis;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks. Pange see toidukilesse, mähkige see ja saatke see 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta pehmeks. Seejärel pange segistisse ja segage ühtlaseks massiks.
2. samm
Kombineeri toorjuust kohupiimaga. Sellele massile lisage ka murulauk, till ja petersell. Maitsesta soolaga. Segage kõik põhjalikult ja saatke mõnda aega külma. Kuklilaotus on valmis.
3. samm
Sõelu jahu ning ühenda see küpsetuspulbri ja soolaga. Lisa sinna või. Jahvata seda segu, kuni see muutub väikesteks purudeks. Seejärel lisage kõrvitsapüree, kuiv basiilik, 2 supilusikatäit jogurtit ja paprikat. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks ja sõtku tainaks.
4. samm
Jagage valmis tainas 6 võrdsesse ossa. Vormige mõlemad palliks ja asetage pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Seejärel võta nuga, tee kuklite ülaosale ristilõige ja määri see jogurti jäänustega. Kaunista köömnetega.
5. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 220 kraadi ja saatke roog selles küpsetamiseks umbes 20-25 minutiks. Serveeri valmis küpsetisi toorjuustu ja ürtidega. Kõrvitsakuklid on valmis!
