Kartul on mitmekülgne toode, mida saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Vürtsisõpradele meeldib kartuli salat peekoni, tilli, sinepi ja köömnetega. See roog võib olla peamine roog või olla eelroog.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - kartul - 500 g;
- - peekon - 150 g;
- - 2 sibulat;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - 3 muna;
- - 2 marineeritud kurki;
- - taimeõli praadimiseks;
- - 3 supilusikatäit kõrvitsaseemneõli;
- - 2 supilusikatäit punase veini äädikat;
- - näputäis köömneid;
- - näputäis tilliseemneid;
- - jäme sinep - teelusikatäis;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Keeda munad kõvaks keedetuna, pane jahtuma. Kartulid pestakse põhjalikult, kuid ei puhastata, täidetakse kuuma veega, keedetakse pehmeks - küpsetusaeg sõltub kartuli suurusest.
2. samm
Koori sibul ja küüslauk. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks ja sibul poolrõngasteks. Kuumutage praepannil veidi taimeõli, praadige sibulat keskmisel kuumusel 4 minutit, lisage küüslaugu viilud, küpseta veel 1 minut. Viige köögiviljad kaussi.
3. samm
Lõika peekon õhukesteks ribadeks, prae pannil, milles köögivilju praaditi, 7 minutit. Üleliigse rasva eemaldamiseks viige paberrätikule.
4. samm
Kurna kartulid, lase neil veidi jahtuda. Puhastage ja lõigake viiludeks. Lõika marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks, lõika munad pikuti 6–8 tükiks.
5. samm
Jahvata tilliseemned uhmris. Vahusta kõrvitsaseemneõli kahvliga väikeses kausis. Lisage õlile maitseks tilliseemneid, köömneid, äädikat, sinepit, soola ja pipart.
6. samm
Ühendage ilusas roogis kartulid, peekon, sibul küüslaugu ja kurkidega. Valage koostisosad lõhnava sidemega, segage ettevaatlikult. Pange peal tükeldatud munad ja soovi korral kaunistage hakitud peterselliga.
