Suurepärane võimalus magusatest küpsetistest, mis on valmistatud jahust, munast ja võist. Küps banaan, datliviilud ja kreeka pähklid toimivad siin täidisena - saadakse uskumatult maitsev kooslus.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 2 tassi jahu küpsetuspulbriga;
- - 1 klaas datlit;
- - 1 klaas kreeka pähkleid;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 2 muna;
- - 100 g võid;
- - 2 banaani.
Juhised
Samm 1
Pange ahi 180 kraadini eelsoojendama. Valmistage küpsetusvorm (eelistatavalt ristkülikukujuline) - katke see küpsetuspaberiga, et oleks lihtsam valmis kooki vormist eemaldada.
2. samm
Klopi mikseriga võid ja suhkrut toatemperatuuril kohevaks kergeks massiks. Lisage ükshaaval kanamunad, vahustage igaühe järel korralikult ja lisage üks supilusikatäis sõelutud jahu koos näputäie küpsetuspulbriga.
3. samm
Koori küpsed banaanid, puder kahvliga. Võta datlid ilma luudeta, lõika õhukesteks viiludeks, sega banaanide ja kreeka pähklitükkidega. Ühendage see segu valmis tainaga. Vajadusel segage järelejäänud jahu. Pange tainas vormi, tasandage pind õrnalt, suruge nurkades alla. Pange eelsoojendatud ahju.
4. samm
Küpseta banaani, datlit ja pähklimuffini 90–105 minutit. Kook peaks kerkima ja puudutades paksemaks muutuma. Vajadusel katke koogike fooliumiga, et see ei põleks pealt. Seejärel jahutage valmis küpsetised vormis, eemaldage ja viige viiludeks lõigatud serveerimisnõusse.
