Lõhnav hodgepodge kartulite, vorstide, vorstidega aeglases pliidis asendab tavalist suppi ja borši. See on see haruldane juhtum, kui kõik, nii noored kui vanad, söövad õhtusööki võrdse heameelega.
See on vajalik
- - 150 grammi suitsukana,
- - 150 grammi vorste,
- - 150 grammi sinki,
- - 200 grammi kartulit,
- -1 sibul,
- -1 porgand,
- - 30 grammi taimeõli,
- - 150 grammi marineeritud kurki,
- - 50 grammi oliive,
- - 2 liitrit puljongit või vett,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 2,5 grammi paprikat (valikuline),
- - 40 grammi rohelist sibulat,
- - 40 grammi tilli.
Juhised
Samm 1
Lõika 150 grammi suitsukana kuubikuteks. Lõika vorstid ja sink ribadeks.
2. samm
Koorige kartulid, loputage, lõigake ribadeks, mis on paksemad kui lihatooted. See on vajalik selleks, et kartulid keetmise ajal ei keeks.
3. samm
Koori sibul ja porgand. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, porgandid õhukesteks ribadeks (võite riivida jämeda riiviga - soovi korral).
4. samm
Seadke multikeetjas režiim "Fry". Pange sibulad ja porgandid aeglasesse pliiti, lisage taimeõli. Hautage köögivilju kolm minutit, seejärel asetage kartulid küpsetamise režiimi ja küpseta 15 minutit.
5. samm
Kartulite küpsemise ajal lõigake marineeritud kurgid ribadeks.
6. samm
15 minuti pärast pange kõik lihatooted aeglasesse pliiti, lisage oliivid (võite need kaheks lõigata või terveks jätta) ja hapukurk. Valage maitse järgi puljong, sool ja pipar, lisage paprika (te ei saa lisada), sulgege multikeetja kaas, seadke režiim "Supp" ja laske pool tundi küpseda.
7. samm
Loputage roheline sibul ja till hästi, kuivatage veidi ja tükeldage.
8. samm
Pärast multikeetja piiksumist avage kaas ja jätke viieks minutiks seisma, seejärel pange hodgepodge plaatidele, kaunistage hakitud ürtidega ja serveerige koos hapukoorega.
