Liha küpsetamiseks väga lihtne ja maitsev retsept. Sellist liha saab serveerida mis tahes köögiviljade ja peaaegu iga lisandiga.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha;
- - 2 tk sibulad;
- - 100 g rasvast hapukoort;
- - 200 g majoneesi;
- - 10 g kartulitärklist;
- - 2 g koriandrit;
- - 2 g musta jahvatatud pipart;
- - 2 g punast jahvatatud pipart;
- - 2 g humal-suneli;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Selle retsepti jaoks võite võtta sealiha või veiseliha, peamine on see, et liha ei oleks väga rasvane ja soolane. Loputage värsket liha hästi külmas jooksvas vees. Vajadusel eemaldage liigne rasv ja veenid. Lõika terava noaga ettevaatlikult väga väikesteks tükkideks. Võite liha sügavkülmas veidi külmutada ja riivida jämeda riiviga.
2. samm
Sega väikeses tassis hapukoor ja majonees, lisa veidi soola ja vürtse, sega saadud kaste kahvliga korralikult läbi. Laske sellel tund aega külmkapis istuda.
3. samm
Peske sibul hästi, koorige ja riivige peene riiviga. Sega väikeses kausis liha ja sibul, sega hoolikalt kätega ja lisa praegune kaste. Jätke infundeerimiseks jahedasse kohta üks kuni kaks tundi.
4. samm
Kuumutage pann hästi, lisage veidi taimeõli. Lusikatäis liha väikeste portsjonite kaupa pannile, suruge veidi alla ja vormige. Küpseta liha mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri kergelt jahtunult koos vürtsikate kastmetega.
