Burrat on Itaalia toorjuust, mis annab roogile kerge magusa maitse. See sobib ideaalselt koos spargli ja Itaalia singiga (prosciutto). Kui olete Mehhiko toidusõber, proovige kiiret sööki, milles on ainult 3 koostisosa.
See on vajalik
- -500 grammi sparglit
- -200 grammi prosciutto (Itaalia sink)
- -200 grammi burrata (Itaalia juust)
- -oliiviõli
Juhised
Samm 1
Eemaldage prosciutto pakendist, vajadusel loputage seda külma veega. Pange prosciutto potti
soolase veega ja keetke.
2. samm
Spargli varte koorimiseks kasutage köögivilja nuga. Eemaldage lehed nii, et pagasiruumi jääks ainult viljaliha.
3. samm
Blanšeerige spargel 1 minut keevas vees. Eemaldage ja jahutage jooksva külma vee all. Mugavuse huvides kasutage kurnit.
4. samm
Rebi burrat suurteks tükkideks ja aseta kenasti taldrikule. Asetage spargel plaadi keskele, see loob teie roogi meeleolu. Puista kõik oliiviõliga üle ja puista üle meresoolaga. Meresool ei tohiks olla liiga peen või see ei anna teie prosciutto'le soovitud maitset.
5. samm
Serveeri soojalt. Võite eelnevalt piserdada ketšupi või majoneesiga. Head isu!
