Väga õrn, niiske kodujuustu pajaroog hurma tükkidega. Pärast küpsetamist on hurma tekstuur sarnane ananassikonservide viiludega, maitse on virsiku, nektariini ja mango ristand. Tuleb välja väga originaalne pajaroog!
See on vajalik
- - 600 g rasvavaba kodujuustu;
- - 600 ml vett;
- - 2 hurmaad;
- - 100 g suhkrut, manna;
- - 2 muna;
- - 30 g võid;
- - 4 st. lusikad hapukoort, leivapuru;
- - kott vanillisuhkrut.
Juhised
Samm 1
Loputage hurmaad, koorige need ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kalla hurma 600 ml veega, pange aeglasele tulele, keetke, lisage manna, keetke 2 minutit, aeg-ajalt segades. Eemaldage saadud puder pliidilt, jahutage toatemperatuuril.
2. samm
Püreesta munad suhkru ja vanilliga, lisa jahtunud pudrule, sega läbi. Lisage püreestatud rasvavaba kodujuust, segage uuesti.
3. samm
Määri lõhenenud vorm heldelt võiga, puista üle riivsaiaga, pane mass vormi, silu pind lusikaga, pintselda pealt 23% rasva hapukoorega.
4. samm
Küpseta kohupiimapotti 40 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus. Jahutage pajaroog, tõmmates selle ahjust välja ilma rõngast eemaldamata. Võid puista peale fariinsuhkrut, seejärel kuumutada seda mõnusa karamellikoore saamiseks. Pärast seda eemaldage lõhenenud rõngas, lõigake hurma pajaroog portsjoniteks, korraldage plaatidele, serveerige.
