Sellel õhulisel karamelliseeritud ananassikoogil on ainult üks puudus: ühel viilul on väga raske peatuda!
See on vajalik
- 12 inimesele:
- - 6, 5 spl. või;
- - 3 spl. pruun pehme suhkur;
- - 3 spl. konserveeritud ananass (vedelikku pole);
- - 9, 5 spl. roosuhkur;
- - 1, 5 tl vanilje ekstrakti;
- - 3 muna;
- - 1, 5 art. isetõusev jahu.
Juhised
Samm 1
Pange ahi kuumutamisele kuni 180 kraadi. Pange pliidile tulekindel roog, milles saate süüa teha, või pange ahju küpsetamiseks sobiva eemaldatava käepidemega praepann pliidile ja pange sinna 30 g võid. Oodake, kuni kuubik hakkab sulama, levitage või võimalikult ühtlaselt põhjaga ja puistake fariinsuhkruga.
2. samm
Eemaldage ananassirõngad purgist ja kuivatage. 5 spl siirup, milles olid ananassid, valage eraldi tassi ja lõigake rõngad pooleks ja pange karamelliga praepannile.
3. samm
Vahusta ülejäänud või koos roosuhkruga kreemjasse massi. Lisa ükshaaval munad, iga kord hoolikalt segades. Lisa vanilliekstrakt, vahusta. Seejärel lisage ananassisiirup ja jahu. Sega hoolikalt spaatliga.
4. samm
Vala tainas ananassidele ja silu sama spaatliga. Pange 40 minutiks ahju. Pärast piruka ahjust väljavõtmist laske sellel 10 minutit puhata, seejärel pöörake see serveerimisvaagnale.
