"Popovers" on kuklid, mille eripära on see, et küpsetamise ajal tõusevad nad väga palju. Ma soovitan teil seda roogi juustuga küpsetada.
See on vajalik
- - jahu - 2 klaasi;
- - piim - 2 klaasi;
- - munad - 4 tk;
- - sool - 1 tl;
- - "Maasdami" juust.
Juhised
Samm 1
Lülitage ahi sisse, asetage sinna metallist muffinipann ja kuumutage seda, kuni temperatuur jõuab 180 kraadini.
2. samm
Samal ajal kui metallist muffininõu ahjus kuumeneb, valage piim väikesesse potti või kastrulisse ja soojendage seda keskmisel kuumusel peaaegu keemiseni, kuid ärge kunagi keetke.
3. samm
Tükelda toored kanamunad ja aseta eraldi puhtasse kaussi. Seejärel peksake neid põhjalikult. Selle hõlbustamiseks kasutage mikserit. Nüüd lisage munadele järk-järgult kuuma piima, valades väga õhukese joana. Selle protseduuri tegemise ajal ärge lõpetage segunemist saadud seguga.
4. samm
Ühendage sellised koostisosad nagu sool ja nisujahu ning segage hoolikalt. Kõigepealt ärge unustage jahu paar korda läbi sõela lasta - tänu sellele protseduurile muudab see kuklitaina pehmeks ja õhuliseks.
5. samm
Sisestage kuivjahu segu piima ja muna segusse. Segage kõik põhjalikult, kuni saadakse homogeenne mass. Tainas ei tohiks olla jahutükke.
6. samm
Eemaldage kuum muffininõu ahjust. Määrige see hästi või või päevalilleõliga, seejärel täitke see saadud tainaga kuni ääreni. Lihvige juust riiviga, eelistatavalt kõige paremaga, ja valage see tulevaste kuklite pinnale.
7. samm
Saada vorm koos taignaga ahju. Küpsetage tassi 40-50 minutit, see tähendab, kuni koor muutub helepruuniks. Popover juustukuklid on valmis!
