Juustukukleid sobib suurepäraselt kasutada hommikusöögiks või näiteks pidulaua eelroaks. Igal juhul on see roog paigas.
See on vajalik
- - jahu - 1, 25 klaasi;
- - keefir - 0,5 tassi;
- - või - 1 supilusikatäis;
- - kõva juust - 120 g;
- - hapukoor - 3 supilusikatäit;
- - küpsetuspulber tainas - 0,5 tl;
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Sõelu läbi sõela: nisujahu, sool ja küpsetuspulber, see tähendab tainale küpsetuspulber. Segage kõik ülaltoodud koostisosad ühes puhtas kausis.
2. samm
Pehmenda või ja aseta vabasse sügavasse kaussi. Seejärel lisage sellele ükshaaval keefir ja kuiv segu soolast, küpsetuspulbrist ja nisujahust. Kõik põhjalikult kokku segades saate tulevaste juustukuklite jaoks üsna pehme taigna.
3. samm
Pange saadud pehme tainas tööpinnale ja keerake see 5 millimeetri paksuse ristküliku kujuliseks kihiks.
4. samm
Juustuga tehke järgmist: tükeldage see peene riiviga ja pange see valtsitud ristkülikukujulisele kihile, levitades seda kogu pinnale ühtlase kihina. Rulli tainas nii, et sul oleks rull. Lõigake see nuga viilude kujul, mille paksus on ligikaudu 2-3 sentimeetrit.
5. samm
Pange pärgamendiga kaetud ja õlitatud küpsetusplaadile viilutatud viilud juustuga üksteisest teatud kaugusel. Määrige igaühe pind hapukoorega. Soovi korral võite peale puistata tulevasi juustukukleid, näiteks seesamiseemneid või hakitud pähkleid.
6. samm
Saada roog küpsetamiseks ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Määrige küpsetuspind võiga. Juustukuklid on valmis! Serveeri soojalt.
