"Sõbraliku maja" kook osutub erakordseks, maitsvaks ja väga õrnaks. Kondenspiimas leotatud. Samuti sisaldab see kook kirsse, soovi korral võite selle asendada mis tahes muu puuviljaga.
See on vajalik
- - 2 pakki lehttainast
- - 300 g kirsse
- - 150 g granuleeritud suhkrut
- - 250 ml kondenspiima
- - 250 g võid
- - 300 g tumedat šokolaadi
- - 1/3 tassi koort
- - 3 spl. aprikoosisiirup
Juhised
Samm 1
Valmistage kreem. Kõigepealt vahusta mikseriga või ja keedetud kondenspiim ühtlaseks massiks.
2. samm
Kirsid sulatage ja pigistage välja. Eemaldage tainas sügavkülmast, rullige see 70 cm pikkuseks kihiks ja lõigake pikkuseks. Pange kirsid mööda saiakest 1,5-1,75 cm kaugusele üksteisest. Puista igale kirsile 0,5 tl. granuleeritud suhkur.
3. samm
Pange kirsid pika rulli, näpistage servad ja keerake need teoga kokku. Tehke ka veel 3 korda.
4. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, laota tigu välja, aseta ahju ja küpseta 45–55 minutit kuldpruuniks. Jahutage teod. Katke iga kiht põhjalikult kreemiga.
5. samm
Määrige ülaosa ja küljed kreemiga, tasandage pind. Pange 8-10 tunniks jahedasse kohta.
6. samm
Valmista ganache. Sulata potis kolm tahvlit tumedat šokolaadi, vala sisse 1/3 koort ja sega kõik ühtlaseks massiks.
7. samm
Kastke kook hästi ganache'iga. Riivi tume šokolaad ja puista pealt, puista peale aprikoosisiirup ja serveeri.
