Selle koogi suurepärane külg on see, et seda saab valmistada üllatavalt kiiresti, ilma küpsetamiseta ja see on maitsev.
See on vajalik
- - 12 tk küpsised;
- - 300 g kodujuustu;
- - 150 g suhkrut;
- - 10 g želatiini;
- - 2 spl. lusikad vett;
- - 1 spl. lusikatäis kakaod;
- Šokolaadivärvi jaoks:
- - 1 spl. lusikatäis kakaod;
- - 200 g suhkrut;
- - 50 ml piima;
- - 20 g võid;
Juhised
Samm 1
Valmista šokolaadifondant: sega suhkur kakaopulbriga, lisa pehmendatud või. Seejärel lisage piim ja keetke. Keeda tasasel tulel 2-3 minutit pidevalt segades, seejärel lülita tuli välja ja jäta jahtuma.
2. samm
Et täidis oleks paks, kasutage želatiini, mis tuleb lahustada veega ja lasta 20 minutit paisuda. Kuumutage paisunud želatiini keemiseni täielikult lahustumiseni.
Kombineeri kodujuust suhkru, kakao ja vedela želatiiniga, sega kõik ühtlaseks massiks.
3. samm
Pange fondant küpsetuspaberi või toidukilega kaetud lehele, siluge see õhukese kihiga, nii et 12 küpsise virnastamiseks oleks piisavalt ruumi ja ühel küljel oleks umbes 1 cm vaba ruumi.
Pange kõik küpsised servade ümber ja keskel - kohupiimatäidis.
4. samm
Pärgamenti või fooliumit kasutades tõstke küpsiste välimised read, ühendage need ülalt. Ühenduse varjamiseks kasutage fondandiga järelejäänud vaba ruumi.
Pange valmis koogimaja ööseks külmkappi.
Serveerimisel lõika kook soovitud laiusega kolmnurkadeks.
