Supp meeldib kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka väikestele lastele, keda on mõnikord raske toita. Lisaks muudavad maitsvad juustu pelmeenipallid roa aromaatseks ja isuäratavaks. Puljongit saab valmistada mis tahes lihast, kuid sel juhul on eelistatud kana.
See on vajalik
- Puljongikomplekt (või mõni muu kana osa) - 500 g;
- Kartul - 2 tk;
- Porgand - 1 tk;
- Pirn - 1 tk;
- Küüslauk, vürtsid, loorberileht - maitse järgi.
- Kõva juust - 70 g;
- Muna (väike) - 1 tk;
- Jahu või leivapuru - 100 g.
Juhised
Samm 1
Valmistame puljongi. Pange kana keevasse vette ja laske sellel keeda. Seejärel valage keev vesi ära ja täitke see külma veega.
2. samm
Me panime eelnevalt kooritud ja pestud köögiviljad: porgandid, 4 osaks lõigatud sibulad, küüslauk. Lase puljongil 1 tund küpseda.
3. samm
Võtame kasutatud köögiviljad välja, neid pole vaja. Samuti võtame välja kana liha ja jagame selle väikesteks portsjoniteks. Lisage kuubikuteks lõigatud kartulid puljongisse ja keetke suppi umbes 15 minutit.
4. samm
Sel ajal teeme pallid. Hõõruge väikeses mahutis juust peenele riivile, lisage muna ja jahu (või kreekerid). Lisage veidi soola ja segage mass hoolikalt.
5. samm
Vormi juustumassist väikesed pallikesed ja kasta need keevasse suppi. Me keedame umbes 5-7 minutit.
6. samm
Pange kana liha, loorberileht valmis suppi, lisage veidi soola, pipart ja piserdage hakitud ürtidega.
Head isu!
