Pakume teile väga kerge ja samas maitsva seenekreemi supi retsepti. Kui soovite, et see roog oleks lahja, ärge lisage koort. See supp koos tilga muskaatpähkliga meeldib kogu perele.
See on vajalik
- Selle lihtsa supi valmistamiseks peate:
- • 400 grammi šampinjone,
- • keskmine sibulapea,
- • sool - maitse järgi,
- • 2 näputäit muskaatpähklit (seentele lisasin ka erilisi vürtse),
- • 3 spl. supilusikatäis oliiviõli
- • 0,3 liitrit vett,
- • 200-250 ml koort, 10% rasva.
Juhised
Samm 1
Peseme šampinjonid, koorime ja lõigake väikesteks tükkideks. Lõika sibul kuubikuteks ja prae oliiviõlis 5 minutit.
2. samm
Lisage sibulale praadimiseks mõeldud seened, prae seeni keskmisel kuumusel 15 minutit, kuni see on pehme.
3. samm
Panime mõned ilusad šampinjonitükid kõrvale - need on supi kaunistuseks.
4. samm
Pange seened ja sibulad kastrulisse, täitke vesi, sool, lisage muskaatpähkel ja segu keema pannes küpseta 10 minutit. Keedetud seenepuljongile lisage koor, keetke. Jahvata kergelt jahtunud supp segistiga kartulipüreesse.
5. samm
Serveerimisel kaunista supp seenetükkidega.
