Paljude koduperenaiste arsenalis on rohkem kui üks kotlettide retsept. Et muuta teie igapäevane ja võib-olla isegi pidulik menüü veelgi mitmekesisemaks, juhin teie tähelepanu originaal retseptiga singiga.
See on vajalik
jahvatatud sealiha - 500 g; - jahvatatud veise- või vasikaliha - 500 g; - sink - 300 g; - leib - 300 g; - 2-3 muna; - veidi piima; - 2 sibulat; - paar küüslauguküünt (maitse järgi); - pipar, sool; - leivapuru; - taimeõli; - pann
Juhised
Samm 1
Kotlette hakkame küpsetama leiva leotamisega piimas. Piima on vaja ainult nii palju, kui leib suudab imada. Kahekümne minuti pärast võtame leivatükid välja, pigistame neid kergelt ja peksime segistis ning seejärel saadame need jahvatatud lihaga anumasse.
2. samm
Sõidame sinna mune, lisame hakitud sibulat, küüslauku, soola ja pipart. Saadud hakkliha tuleb hästi segada ja panna külmkappi kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.
3. samm
Lõika sink õhukesteks viiludeks, mille suurus vastab pudeli ühele küljele. Me levitame hakkliha igale viilule, surudes sinki veidi kotleti, nii et küpsetamise ajal ei lagune meie struktuur.
4. samm
Rulli kotletid riivsaias. Kreekerid ei jää singi külge ja me ei vaja seda. Prae kotletid mõlemalt poolt hästi kuumutatud õlis, hauta tasasel tulel pehmeks.
