Selle retsepti järgi saadakse hämmastavaid muffineid - jõhvikad lisavad delikatessile hapukust ja tänu muskaatpähklile muutub magustoit uskumatult lõhnavaks. Lisaks lisatakse tainale vanilliekstrakt.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 2 tassi nisujahu;
- - 1 klaas hapukoort, suhkrut, värskeid jõhvikaid;
- - pool klaasi võid;
- - 2 muna;
- - küpsetuspulber, sooda, vanilliekstrakt, jahvatatud muskaatpähkel, sool.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri muffinivormid võiga või vooderda paberivormidega.
2. samm
Klopi kausis pehmendatud või ja suhkur. Lisage kergelt klopitud toored munad, hapukoor, vanilliekstrakt. Vahusta korralikult.
3. samm
Sega jahu eraldi 1 tl küpsetuspulbri, 0,5 tl sooda, näpuotsatäie soola ja muskaatpähkliga.
4. samm
Nüüd segage need kaks segu omavahel. Sorteerige jõhvikad, loputage, lisage massile, segage.
5. samm
Täida ettevalmistatud vormid 2/3 ulatuses tainaga, puista peale muskaatpähkel.
6. samm
Küpseta 20-25 minutit näidatud temperatuuril. Muffinite küpsemise kontrollimiseks kasutage hambaorki, sest küpsetusajad võivad ahjus erineda. Kandke valmistatud muffinid koos jõhvikate ja muskaatpähkliga tassi; võite serveerida nii soojalt kui ka külmalt.
