Kui järgite juhiseid, saate lõpuks maitsvaid ja pehmeid ploomitükkidega muffineid. Need sobivad ideaalselt pere tee joomiseks. Valmis küpsetisi saate kaunistada oma äranägemise järgi: katta magusa glasuuriga või lihtsalt puistata tuhksuhkruga.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 300 g jahu;
- - 300 g ploome;
- - 125 g suhkrut;
- - 80 g võid;
- - 10 g vanillisuhkrut;
- - 3 muna;
- - 3 spl. lusikad brändit;
- - 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut;
- - 2 tl küpsetuspulbrit;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Jagage munad munakollasteks ja valgeteks. Vahusta munakollased suhkru ja vanillisuhkruga. Sulata või, jahuta külmkapis, sega konjakiga (ärge lisage konjakit, kui teete lastele koogikesi), lisage vahustatud munakollastele.
2. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbriga, lisa vahustatud massile. Klopi munavalged eraldi ja ühenda saadud tainaga.
3. samm
Loputage ploomid, lõigake mõlemad pooleks ja eemaldage seemned. Jäta 6 poolikut, lõika ülejäänud kuubikuteks, lisa tainale, sega läbi. Lõika ülejäänud ploomipooled õhukesteks viiludeks.
4. samm
Määri muffinivormid võiga või vooderda pabervormidega, 2/3 täis taignaga. Vajutage ülalt mitu ploomiviilu. Keeda muffineid 180 kraadi juures 30–40 minutit. Seejärel jahutage ettevalmistatud kuklid ploomidega, eemaldage vormidest, piserdage tuhksuhkruga.
