Ükski pidulik laud pole ilma maitsva pastetita täielik. See "kihiline kook" sobib suurepäraselt suupisteks või ühe põhirooga. Roog on maitsev ja seda on lihtne kodus valmistada.
See on vajalik
- - 600 g veenideta liha (sealiha või veiseliha)
- - 120 g seapekk (õhukesed viilud)
- - 120 g sinki
- - 250 g maksa
- - 1 hakitud sibul
- - 3 muna
- - 2 spl. supilusikatäis jahu
- - 4 küüslauguküünt
- - 3 spl. lusikatäis sojakastet
- - 2 spl. lusikatäis võid
- - sool pipar
Juhised
Samm 1
Lõika sealiha, peekon ja sink väikesteks kuubikuteks. Jahvata maks blenderis, seejärel sega maks, liha ja sibul ühtlaseks massiks, lisa munad, jahu ja kõik muud koostisosad peale või.
2. samm
Pange anum pärast võiga määrimist praadimisnõusse, täitke see poolenisti veega, katke fooliumiga ja küpsetage 1,5 tundi. Jahutage vorm, asetage külmkapis 5 tundi.
3. samm
Pasteet näeb portselanist küpsetades kõige atraktiivsem välja ja kui see on valmis, pane pannile midagi rasket. Maitsmiseks võite pasteedi maitsestada näiteks oma lemmikkastmega, mis põhineb tomatitel kombinatsioonis adžika ja paprikaga, peeneks hakitud köögiviljafreesis ja keedetud tasasel tulel.
