Kana enchiladas on Mehhiko roog. See näeb välja nagu maitsva täidisega Hispaania tortilla, mis rullitakse rulli. Kuid sel juhul on palju väikeseid rulle - neid küpsetatakse koos vormis kuuma kastmega. Täidise saate valida oma äranägemise järgi - liha, köögivili. Kana hakitud täidisega roog osutub väga maitsvaks.
See on vajalik
- - 400 g tomateid;
- - 80 ml taimeõli;
- - 800 g kana hakkliha;
- - 1 sibul;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 2 tšillipipart;
- - 300 g cheddari juustu;
- - 5 tükki. tortillad;
- - sool, cilantro, suhkur, must pipar, jahvatatud tšillipipar, pune, suits.
Juhised
Samm 1
Alustame kastme valmistamisest. Koori küüslauk ja sibul, haki peeneks. Eemalda tšillipipra seemned, haki ka see.
2. samm
Valage praepannile õli, praadige ettevalmistatud koostisosad. Seejärel lisage tomatid nende enda mahlasse, soola, suhkrut, musta pipart. Hauta 5 minutit, aeg-ajalt segades. Nii saime kuuma kastme.
3. samm
Prae teises pannil kana hakkliha õlis, lisa maitse järgi soola, punast pipart, cilantrot, köömneid ja pune. Küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades.
4. samm
Riivi cheddari juust. Lülitage eelsoojendusahi 180 kraadini sisse.
5. samm
Valage osa kastmest küpsetusnõusse.
6. samm
Kuumutage tortillasid mikrolaineahjus nende pehmendamiseks. Seejärel pane igale koogile osa hakklihast, puista peale juustu, veereta rulliks.
7. samm
Pange saadud torud õmblusega allapoole kuju, valage ülejäänud kaste, puista kastmega. Pange 20 minutiks ahju - selle aja jooksul pruunistub juust.
