Mesi on väga kasulik toode. Seetõttu soovime teie tähelepanu juhtida väga maitsvate ja magusate meekompvekide retseptiga.
See on vajalik
- - 1/8 tl hambakivi
- - 100 g tumedat šokolaadi
- - 5 spl. vesi
- - 4 klaasi suhkrut
- - ½ kerget maisisiirupit
- - 5 tl söögisooda
- - ½ tl meresool
- - 1 tl õunasiidri äädikas
Juhised
Samm 1
Nende šokolaadide valmistamine nõuab teatud oskusi, kuid kui järgite kõiki reegleid, saab kõik korda.
2. samm
Kõigepealt peate küpsetusplaadi katma fooliumiga ja määrima.
3. samm
Täitke kraanikauss külma veega 5–6 sentimeetrit ja pange selle kõrvale sooda ja vispli. Ajal on oluline roll, seega peaks kõik käe-jala juures olema.
4. samm
Sega väikeses raske põhjaga kastrulis suhkur, vesi, maisisiirup, äädikas ja hambakivi.
5. samm
Kinnitage termomeeter kastrulisse ja soojendage seda mõõduka kuumusega. Panni sisu pole vaja segada.
6. samm
Keev segu tuleks viia temperatuurini 150 kraadi. Kui termomeeter on saavutanud soovitud temperatuuri, tuleb pott tulelt eemaldada ja asetada ettevaatlikult külma veega kraanikaussi. Lisa sinna kohe sooda ja klopi vispliga lahti. Segu vahutab ja kihiseb. See on hea, peate peksma edasi.
7. samm
Kuigi segu pole jahtunud, tuleks see üle kanda küpsetusplaadile. Kommid tahenevad kiiresti, kuid peate veel 15-20 minutit ootama, kuni kõik reaktsioonid ja protsessid on läbi. Valmis kommid tuleb tükkideks murda.
8. samm
Šokolaad tuleks sulatada veevannis, valada kommide peale ja piserdada maitsete kontrastiks meresoolaga. Saatke kommid šokolaadi tahenemiseks külmkappi.
