Ma küpsetan igal laupäeval "Wafelka" - see on juba ammu olnud meie peretraditsioon. Samuti õpetasin kõiki oma leibkonnaliikmeid selliseid küpsiseid tegema. Tütrel läheb kõige paremini, kuid mees ja poeg pole palju maha jäänud!
See on vajalik
- - 6 muna,
- - 1,5 klaasi suhkrut,
- - 200 g margariini,
- - 3,5 klaasi jahu,
- - 4 tl küpsetuspulber,
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Sega ja klopi mikseriga lahti munad ja suhkur. Lisage saadud massile sulatatud ja jahutatud margariin. Segage jahu ja küpsetuspulber, lisage see järk-järgult munamassile, segage hoolikalt. Taina konsistents peaks sarnanema kohupiimamassiga, siis on seda mugav lusikaga küpsisevormi jaotada.
2. samm
Enne küpsetamist tuleb vorm määrida päevalilleõliga ja kaltsineerida põhjalikult, nii et tainas ei jääks kinni ja küpsised oleks pärast keetmist hõlpsasti eemaldatavad. Kui olete veendunud, et vorm on kaltsineeritud, levitage tainas supilusikaga ettevaatlikult vormile. Küpsiste täpne küpsetusaeg sõltub vormi materjalist ja soojusvarustuse võimsusest, nii et juhinduge kuldsest koorest, mis on signaal "vahvli" valmisolekust.
3. samm
Neil, kellel on magusaisu, soovitan valmis küpsiseid piserdada suhkrupulbriga või kihistada šokolaadipastaga, ühendades need paarikaupa.
