Tordi retsept põhineb meekoogi klassikalisel valmistamisel, karamell annab sellele siiski erilise lapsepõlvemaitse, mida tunnevad kõik hingekiud. Selle koogi valmistamine pole lihtne, aga uskuge mind, see on vaeva väärt.
See on vajalik
- -3 klaasi jahu;
- -1 tass suhkrut;
- -2 kanamuna;
- -2 supilusikatäit võid (võib asendada margariiniga); vesi ja kallis.
- -1 tl söögisoodat.
- Kreemi valmistamiseks vajate:
- -750 g hapukoort;
- -¾ klaasi suhkrut;
- -Veidi vanillisuhkrut.
Juhised
Samm 1
Vala mesi potti ja hakake seda keema. Pärast mee keetmist lisage pada suhkur, vesi, sool ja sooda, ärge unustage kõike põhjalikult segada. Me vähendame kuumust ja segame pidevalt.
2. samm
Peate küpsetama, kuni mass hakkab omandama karamelli konsistentsi ja tumedat värvi. See ei võta palju aega. Niipea kui näete, et mass on hakanud nagu karamell tahenema, lülitage tule välja ja laske triikraud jahtuda.
3. samm
Lisage massile munad ja jahu, unustamata pidevalt segamist. Tainas peaks osutuma väheseks vedelaks, kuid mitte mingil juhul ei tohi lisada rohkem jahu! Nüüd peate taina jätma 2 tunniks.
4. samm
Pärast aja möödumist mudige tainas ja jagage see kaheks osaks (umbes 25 cm läbimõõduga).
5. samm
Nüüd peate iga eraldatud tainatüki lahti rullima (kuid peate rullima veidi rohkem kui läbimõõt, mida soovite saada) ja küpseta neid ahjus, kuni näete kuldset tooni.
6. samm
Pärast seda, kui olete koogid ahjust välja võtnud, peate need ära lõikama (parem on kasutada plaati). Sõtku kõik ülejäänud puruks.
7. samm
Kreemi valmistamiseks - sega kõik koostisosad ja vahusta need korralikult läbi. Iga kook tuleks heldelt kreemiga määrida. Ärge unustage koogi külgi ja pealt kreemiga määrida ning puistake seda kookide väikeste purudega.
