Kapsas on hädavajalik inimtoit, see sisaldab palju kiudaineid ning sisaldab suures koguses kiudaineid ja vitamiine. Sellest salatite valmistamiseks on palju võimalusi. Soovitan proovida sellest köögiviljast valmistada salat vürtside lisamisega.
See on vajalik
- - 300 grammi valget kapsast;
- - 3 tükki suurt mõõtu tomateid;
- - 2 sibulat;
- - 1 kaun paprika kauna;
- - 2 tükki suuri küüslauguküünt;
- - 1 sidrun;
- - 1 keskmine hunnik tilli ja peterselli;
- - 3 supilusikatäit päevalilleõli;
- - 3 tl granuleeritud suhkrut;
- - karri maitseaine ja sool.
Juhised
Samm 1
Pese kapsas hoolikalt ja tükelda õhukesteks ribadeks, lisa soola ja hõõru seda kätega veidi. Paprika pestakse, seemned eemaldatakse ja lõigatakse pikuti õhukesteks ribadeks.
2. samm
Küüslauk ja sibul kooritakse, pestakse voolavas vees ja hakitakse. Tomatid pestakse ja lõigatakse suurteks tükkideks.
3. samm
Petersell ja till pestakse voolavas vees, seejärel hakitakse peeneks. Tükeldatud küüslauk ja sibul praetakse paprika päevalilleõlis pannil. Pane kapsas, tomatid samale pannile ja puista peale suhkrut, karrit ja soola.
4. samm
Pese sidrun ja lõika see kaheks võrdseks osaks. Ühest osast pressitakse mahl välja ja piserdatakse köögiviljaseguga. Lisage väike kogus vett ja hautage 10-15 minutit keskmisel kuumusel, unustamata segamist.
5. samm
Enne tassi lauale serveerimist kaunista see hakitud peterselli ja tilliga.
