Aprikoosimoosiga õunakook näeb igale lauale hea välja. Seda saab serveerida kulbitäie vanillijäätistega. Enne serveerimist on soovitatav kook täielikult jahutada. Selle magustoidu jaoks võta kollased õunad.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 1,5 klaasi nisujahu;
- - 250 g võid;
- - 7 kollast õuna;
- - 1/2 tassi aprikoosimoosi;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut.
Juhised
Samm 1
Jahvata jahu 150 grammi hakitud võiga sügavas kausis. Sa peaksid saama väikese puru. Vala sellesse 3 spl. supilusikatäit jäävett, sõtke tainas, pakkige see kilesse, pange see tunniks külmkappi.
2. samm
Võtke tainas välja, puhastage puhas tööpind jahuga, rulli tainas vormi jaoks, pange vormi, lõigake üleliigne. Jätke tainas 1 tunniks vormi.
3. samm
Koori õunad, poolita, südamik. Lõika õunad õhukesteks poolringideks ja aseta taina peale. Puista peale suhkrut ja järelejäänud riivivõid.
4. samm
Küpseta pirukat umbes 1 tund 180 kraadi juures. Peaks moodustuma kuldne koorik.
5. samm
Kuumuta aprikoosimoos, kurna see läbi peene sõela.
6. samm
Tõsta soe pirukas vaagnale ja määri pealt moosiga üle. Serveeri õunakook aprikoosimoosiga täiesti jahtunult.