Veripunane jook, mille päritolu on otseselt seotud vene emigrantidega. Üks parimaid kokteile pick-me-up kategoorias või lihtsamalt öeldes pohmelli jaoks. Muide, algselt nimetati kokteili vereämbriks, jah, "vereämbriks".
Segujoogi ajalugu algab 1920. aastal, kui Pariisi saabunud vene emigrandid tõid viina kaasa. Samal ajal hakkas Ameerikast tulema tomatikonservimahla. Viina ja tomatimahla kombinatsioonis polnud midagi uut, kuid maitseained ja vürtsid tõid midagi uut.
Nime päritolu ajalugu on varjatud saladusega ja selle või teise versiooni õigsuse kohta võib ainult spekuleerida. Võib-olla sai kokteil nime "verise" Inglise kuninganna Magu Tudori järgi. Inimeste viha tema vastu oli nii suur, et kodumaal ei püstitatud talle ühtegi monumenti. Tema nime seostatakse tapatalgutega ja tema surma päeva tähistati riigis riigipühana.
Siiski on olemas alternatiivne versioon. Segujooki võiks nimetada Ernest Hemingway neljanda naise Mary järgi, kellele see joobes koju naastes ei meeldinud. Verine Magu varjab alkoholilõhna paremini kui teised kokteilid.
1934. aastal (aasta pärast Ameerika Ühendriikides keelustamise lõppu) võttis Pariisi baarmen Petiot vastu kutse John Astorilt St. Regis hotell, mis asub NY-s, võtab peamise baarmeni koha. Kokteili nimi võib inimestel ebameeldivalt seostada, seetõttu toodi jook Red Snapperi nime alla. Ja oli veel üks aga. Sel ajal ei olnud viin Ameerikas nii laialt levinud (Prantsusmaal oli seda rohkesti tänu Venemaalt pärit emigrantidele), seega oli džinn Red Snapperi kokteili alkohoolne alus, olles tol ajal baaritööstuses tavalisem koostisosa. Aastate jooksul jõudis viin läänes baarmenite riiulitele ja jook naasis oma esialgse retsepti juurde. Red Snapperi nimi siiski ei haakunud ning jook muutus populaarseks selle algse nime all - Bloody Magu.
Muide, sellerivarre välimus joogis pärineb 1960. aastast ja selle põhjuseks on Ambassador East hostelis asuva The Pump Roomi külalise leidlikkus ja leidlikkus. Külalisele serveeriti "Bloody Mary" ilma vitsakepita (segamispulk), seejärel valis ta lähimast lisandist selleripulga ja kasutas seda joogi segamiseks. Peakelner märkas seda ja kasutas hiljem joogikaunistamiseks sellerit.
Kas peaksite seda sööma? Jah, kui teil on nälg. Vastasel korral segage ja pange kõrvale. Enamik baarmenitest otsustab seda mitte kasutada.
Mõned inimesed kasutavad ebatraditsioonilisi koostisosi nagu mädarõigas või sinep, kuid pidage meeles, et algse retsepti põhiomadused peaksid säilima.
