Huvitav rikkaliku maitse ja ainulaadse aroomiga taimetoit, väga lihtne valmistada ja taskukohane.
See on vajalik
- - 530 g kapsast;
- - 420 g kartulit;
- - 325 g oliivita oliive;
- - 180 g sidrunit;
- - 145 g sibulat;
- - 215 g porgandeid;
- - 220 g seeni;
- - 430 g konserveeritud ube tomatis;
- - sool;
- - rohelised;
- - 50 ml hapukoort.
Juhised
Samm 1
Koorige sibulad, loputage ja tükeldage peeneks, seejärel praadige taimeõlis 12 minutit. Pese porgandid, koori, riivi keskmise suurusega riiv. Lisa sibulale ja jätka veel paar minutit praadimist.
2. samm
Seejärel pange purgist konserveeritud oad sibula ja porgandiga pannile ja jätkake 10 minutit koos hautamist.
3. samm
Haki värske kapsas peeneks ja pane kastrulisse soolatud keeva veega.
4. samm
Loputage kartulid, koorige, lõigake väikesteks tükkideks, lisage kastrul kapsale. Loputage seened põhjalikult ja pange kastrulisse, küpseta kõike 25 minutit.
5. samm
Lõika oliivid kaheks pooleks, lõika sidrun õhukesteks viiludeks, loputa rohelised jooksva vee all ja haki.
6. samm
Lisage oliivid, prae koos ubade, sidruniga potti koos kapsa ja kartuliga. Küpseta veel umbes 5 minutit.
7. samm
Pärast seda eemaldage supp tulelt ja laske sellel umbes 15 minutit tõmmata. Serveeri ürtide ja hapukoorega.
