Tomatid "A la paella" on ebatavaline ja maitsev lisand, samuti täiesti iseseisev toitev taimetoit. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti kõige tavalisematest toodetest ning see tundub taldrikul väga muljetavaldav.
See on vajalik
- - 8 tükki suuri tomateid;
- - 1 punane paprika;
- - 3 küüslauguküünt;
- - väike kamp peterselli;
- - 100 grammi riisi;
- - 3 supilusikatäit oliiviõli;
- - 1/2 teelusikatäit safranit;
- - sool, must pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Tomatite valmistamine
Selle roa tomateid saab valmistada kahel viisil, kuid asi on selles, et tõmmata viljaliha välja ja moodustada igast tomatist hakklihanõu.
Esimene meetod: lõigake tomatid risti umbes keskpaigani, avage veerandid kergelt erinevates suundades ja korjake kogu paberimass lusikaga välja.
Teine meetod: lõigake iga tomati pealmine osa ja valige samal viisil viljaliha. Need lõigatud "kaaned" tuleb enne küpsetamist tagasi oma kohale panna. Sellised mütsid näevad eriti muljetavaldavad välja, kui varre pole neist eemaldatud.
2. samm
Täidise ettevalmistamine
Pane tomatimass, hakitud paprika ja küüslauk, hakitud petersell, sool, pipar, safran blenderikaussi, lisa 2 spl oliiviõli ja haki kõik ühtlaseks. Valage segu sügavale praepannile, lisage pestud toores riis, keetke ja keetke seejärel pidevalt segades 30 minutit kaane all.
3. samm
Tassi kokkupanek
Täida tomatid täidisega; kui "mütsid" lõigati ära, siis pange need peal. Pange tomatid tulekindlasse nõusse, valage üle 1 spl oliiviõli, katke anum fooliumiga. Pange 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 40-50 minutit.
