Queen of Sheba kook on Prantsuse köögi roog. Delikatess osutub maitsvaks, õrnaks ja mõõdukalt magusaks. Leotatud šokolaadiglasuuris ja piserdatud pealt riivšokolaadiga.
See on vajalik
- - 4 muna
- - 50 g riisijahu
- - 300 g šokolaadi
- - 70 g kreeka pähkleid
- - 150 g võid
- - 100 g granuleeritud suhkrut
- - 3 spl. l. konjak
- - 1 tl küpsetuspulber
Juhised
Samm 1
Kõigepealt ühendage granuleeritud suhkur, või ja tume šokolaad. Küpseta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades ühtlaseks massiks. Seejärel eemaldage see tulelt.
2. samm
Klopi valged segistis vahule. Lisa väikese joana massile munakollased, küpsetuspulber, jahu, pekstud valged ja sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Määri ahjuvorm võiga ja kalla segule. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 40-50 minutit.
4. samm
Valmista glasuur. Sega või, 100 g tumedat šokolaadi, pane tulele ja keeda aeg-ajalt segades ühtlaseks massiks. Eemaldage kuumusest, lisage 3 spl. l. liköör või bränd.
5. samm
Riivi 50 g tumedat šokolaadi. Jahvata pähklid segistis.
6. samm
Eemaldage kook ahjust ja laske sellel 5-10 minutit jahtuda. Määri see glasuuriga, puista pealt ja külgedelt šokolaadiga.
7. samm
Serveeri soojalt või kuumalt.
