Puuviljapunnid on hea viis omaenda kulinaarse kujutlusvõime täielikuks kasutamiseks ja oma pere rõõmustamiseks. Puffe saab teha praktiliselt kõigest. Lõppude lõpuks pole maiustused kunagi maitsetud.
See on vajalik
-
- külmutatud pahvatatud pärmitaigen;
- taimeõli;
- aprikoosid;
- õunad;
- kirss;
- kuivatatud aprikoosid;
- banaan;
- munad;
- suhkur;
- jahvatatud kaneel;
- manna.
Juhised
Samm 1
Sulatage tainas pakendit avamata. Loputage aprikoosid ja õunad, eemaldage seemned ja tükeldage. Lõika aprikoosid pooleks, õunad mitmeks osaks. Eraldage munakollane proteiinist ja peksake munakollane segistiga. Pange tainas taimeõliga määritud lõikelauale. Pintselda noatera taimeõliga ja lõika lehttainas kuueks tükiks. Pane puuviljakiilud tainaruutudele. Pintselda taigna servad vahukollasega, puista paisud suhkru ja kaneeliga ning küpseta puhvis eelsoojendatud ahjus pehmeks.
2. samm
Sulatage lehttainas. Peske puuviljad ja marjad, eemaldage neist seemned. Rulli taimeõliga õlitatud tainarulli abil kergelt tainaleht lõikelauale ja lõika tainas üheksaks osaks. Iga tainaruudu jaoks valage pool tl. manna. Kõige peale pane viilutatud õunad aprikooside või kirssidega. Täidis peaks olema lehttaigna ruudu suhtes diagonaalselt. Puista puuviljale suhkur, lõika lehttaigna ruudu vastassuunalised nurgad ja torka üks nurk õrnalt teise pilusse. Tehke sama ülejäänud kahes nurgas ja küpsetage ahjus pehmeks.
3. samm
Võtke lehttainas külmkapist välja ja sulatage see pakendis. Leotage kuivatatud aprikoose pool tundi soojas vees. Peske ja tükeldage õunad peeneks. Loputage kuivatatud aprikoosid ja lõigake kuubikuteks. Püreesta banaan kahvliga. Segage kõik koostisosad ja piserdage suhkruga. Rullige lõikelaual kiht sulatatud lehttainast ja lõigake see kuueks tükiks. Asetage täidis iga taignaruudu keskele ja voltige ümbrikuks. Küpsetage pahtleid eelkuumutatud ahi pehmeks.
