Kooke valmistatakse reeglina ainult pühade ajal, sest see on väga vaevarikas protsess. Kuid mõnikord, isegi tavalisel päeval, soovite hellitada ennast ja oma perekonda millegi maitsvaga. Sel juhul on olemas kerged magustoidu retseptid, näiteks vaniljekook maasikatega. Selle valmistamine pole keeruline, kuid küpsetiste infundeerimine võtab aega.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - külmutatud lehttainas 200 g
- - jahu 100 g
- - piim 170 ml
- - või 50 g
- - sool maitse järgi
- - munad 3 tk.
- Täitmiseks:
- - želatiin 20-25 g
- - vanillisuhkur 1 kotike
- - kreem 600 ml
- - hapukoor 350 g
- - maasikad 250 g
Juhised
Samm 1
Sulatage lehttainas täielikult. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta ristkülikukujulisel ahjuplaadil pehmeks.
2. samm
Choux-saia jaoks sõelu jahu kaussi. Keeda piim tassi, lisa näpuotsatäis soola, lõika või viiludeks ja lisa kohe jahu. Kõiki koostisosi tuleb pidevalt segada, kuni tainas jääb seintest maha.
3. samm
Eemaldage tass tulelt, laske sellel veidi jahtuda ja lisage järk-järgult munad, jätkates segamist.
4. samm
Kui kõik on valmis, pange tainas kondiitritoodete kotti ja pigistage roosid küpsetusplaadile. Küpseta kuni pehme.
5. samm
Kreemja suflee valmistamiseks lahustage želatiin 100 ml keedetud vees ja lisage vahukoore, vanillisuhkru ja hapukoore segu.
6. samm
Peske maasikad hästi, lõigake 4 tükiks ja lisage marjad sufleele.
7. samm
Hakkame kooki kujundama. Pange lehttaigna koor tasasele tassile. Määri sellele 2/3 sufleest õrnalt, andes koogile kuju. Jaotage chouxi saiaroosid magustoidu ülaosale ja katke need ülejäänud sufleega. Panime saiakesed 8 tunniks külmkappi.
8. samm
Kaunista valmis kook ülejäänud maasikate ja koorega.
