Kuuma ilmaga kaob isu reeglina ja soov on ainult üks - jahtuda. Okroshka on ideaalne roog suvekuumuses. Kuid sellele on ka alternatiiv - see on gazpacho. See roog on Hispaania köögis traditsiooniline. See on valmistatud köögiviljade baasil ja serveeritud külmalt lauale. Gazpacho aitab mitte ainult kuumuses jahtuda, vaid on ka lihtsalt tervislik roog teie kehale.
See on vajalik
- - tomatid 500 g
- - paprika 300 g
- - kurgid 300 g
- - sibul 150 g
- - küüslauk 2 nelki
- - oliiviõli 100 ml
- - poole sidruni mahl
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Lõika küüslauk väikesteks viiludeks, haki sibul poolrõngasteks.
2. samm
Eemaldage tomatilt koor ja lõigake 4 tükiks. Naha hõlpsamaks eemaldamiseks võib tomatid kergelt keeva veega üle kallata.
3. samm
Koori kurgid ja lõika keskmise suurusega viiludeks.
4. samm
Lõika paprika väikesteks tükkideks, olles eelnevalt seemnetest puhastanud.
5. samm
Kõik ülaltoodud köögiviljad tuleb hakitud segistisse, lisage maitsele pool sidruni mahl, oliiviõli, veidi pipart ja soola.
6. samm
Kui lisatakse täiendavaid koostisosi, peksake köögivilja mass uuesti segistiga.
7. samm
Saadame supi 3-4 tunniks külmkappi, nii et see on infundeeritud ja hästi jahutatud. Piserdage valmis gazpachot ürtidega ja serveerige kreekeritega lauale.
