Kohupiimatainas, kohupiima vanillitäidis õuntega ja huvitav pealmine kiht mandlite, fariinsuhkru ja kaerahelbedega - see kõik on ühes pirukas! Samal ajal on küpsetised mõõdukalt magusad, pehmed, aromaatsed.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 150 g kodujuustu;
- - 1 klaas jahu;
- - 50 g võid;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 1 tl vanillisuhkrut.
- Täitmiseks:
- - 450 g kodujuustu;
- - 100 g suhkrut;
- - 3 tl vaniljesuhkrut;
- - 2 õuna, 2 muna;
- - 1 spl. lusikas kartulitärklist.
- Ülemise kihi jaoks:
- - 50 g võid;
- - 0,5 tassi mandleid;
- - 0,3 tassi iga kaerahelbed, fariinsuhkur.
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage tainas kodujuustu lisamisega. Selleks sulatage või, segage see kodujuustu, suhkru, jahu ja küpsetuspulbriga. Pange tainas võiga määritud ahjuvormi, vormige küljed ja hoidke täidise ajal külmkapis.
2. samm
Täidis: vahusta kodujuust tavalise ja vanillisuhkru, näpuotsatäie soola ja munadega ühtlaseks massiks. Lisa tärklis ja vahusta uuesti. Koori õunad, lõika väikesteks kuubikuteks. Klopi õunad õrnalt kohupiimatäidise hulka.
3. samm
Eemaldage tainavorm külmkapist, pange täidis peale, tasandage ja asetage 170 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 15-20 minutit, selle aja jooksul on sul kindlasti aega koogi pealmine kiht ette valmistada.
4. samm
Pealmine kiht: tükelda mandlid köögikombainis või haki terava noaga. Haki kaerahelbed, sega mandlitega, lisa toatemperatuuril fariinsuhkur ja või. Sega kõik korralikult läbi - koogikiht on valmis.
5. samm
Eemaldage piruka põhi, asetage pealmine kiht ja pange veel pooleks tunniks ahju. Seejärel võta välja vaniljeõuna-kohupiimakook, jahuta ja jahuta. Võite panna piruka terve öö külma ja serveerida hommikul koos tassi kohviga.
