Forelli on peaaegu võimatu rikkuda. Kala on maitsev ja maitsev mitmesuguste toiduvalmistamisvõimaluste korral. Pakun välja forelli küpsetamise retsepti, mis üllatab külalisi ja peret meeldivalt.
See on vajalik
- - forell - 2 tk;
- - päevalilleõli - 3 spl. l.
- - mandlid - 100 g;
- - hapukoor 15% - 250 g;
- - jahu - 4 spl. l.
- - rohelised (petersell) - 30 g;
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Puhastame forelli, tapame siseküljed, peseme.
2. samm
Sega jahu soola, pipraga. Piserdage kala jahuga. Prae kergelt päevalilleõlis mõlemalt poolt, kuni pool on küps. Saadame praetud forelli 20 minutiks ahju temperatuuril 220 kraadi.
3. samm
Kastme keetmine. Kastke mandlid keeva veega, keetke 2-3 minutit. Eemaldage pannilt ja jahvatage segistiga peeneks puruks. Prae kergelt ilma õlita. Seejärel lisage mandlitele hapukoor. Hauta kastet 5 minutit, aeg-ajalt segades. Valmis kastmes lisage peeneks hakitud rohelised.
4. samm
Võtame kala ahjust välja, seame režiimi portsjoniteks, valame kastmele, kaunistame ürtide ja sidruniga.
Roog on valmis! Head isu!
