Köögiviljadega täidetud forell on maitsev ja kogenud roog, mis sobib lisaks igapäevasele menüüle ka õhtusöögiks. Selle roa valmistamine on üsna lihtne, kuid forell osutub maitsvaks ja aromaatseks.
See on vajalik
- - värske estragon (kolm haru);
- - suur forell (üks tükk);
- - oliiviõli;
- - suured sibulad (üks pea);
- - loorberilehed ja sool;
- - jahvatatud must pipar ja herned;
- - suured tomatid (kaks tükki).
Juhised
Samm 1
Koorige forellikorjus põhjalikult, lõigake kõht pikuti, soolestik ja loputage seejärel. Jäta kala pea terveks. Hõõru kala seest ja väljast soolaga.
2. samm
Koorige sibul, loputage tomatid ja lõigake keskmise suurusega viiludeks. Pange forelli kõhtu loorberileht, pipraterad ja estragonioksad. Pange sinna tükeldatud tomatid ja sibulad.
3. samm
Levitage oma tööpinnale piisavalt toidukilet, murra see üks kord kokku ja aseta täidisega forell selle peale. Piserdage kala oliiviõliga, piserdage jahvatatud pipraga. Mähi foolium servad ettevaatlikult ja asetage kala köögivilja täidisega nelikümmend minutit hästi eelsoojendatud ahju.
