Täidisega forelli saab küpsetada väga kiiresti, sõna otseses mõttes 20 minutiga. See maitseb väga õrnalt, pehmelt ja mahlaselt.
See on vajalik
- - 1,5 kg forelli
- - ½ kg spinatit
- - 300 g šampinjone
- - 2 küüslauguküünt
- - 30 g võid
- - 1 sibul
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lõika forell nahka kahjustamata: eemaldage harja, kuid jätke pea, saba ja uimed.
2. samm
Keeda spinatit soolaga maitsestatud vees 2–4 minutit, seejärel aseta see kurnisse, vala üle külma veega, pigista hästi ja haki kergelt, tükeldades noaga.
3. samm
Prae võis peeneks hakitud sibulad. Lisage seened, lõigake viiludeks, soola, praadige, kuni vedelik aurustub.
4. samm
Pärast seda lisage seentele spinat ja hakitud küüslauk, segage kõik. Vajadusel lisage soola.
5. samm
Täitke kala saadud seguga, asetage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. samm
Puista forell oliiviõliga, küpseta 200 kraadini kuumutatud ahjus 12-15 minutit.
7. samm
Pärast seda eemaldage anum, jahutage toatemperatuurini ja serveerige.