Cranahan on Šoti magustoit. Põhimõtteliselt pakutakse seda hõrgutist igasugustel pidustustel, näiteks pulmas. Soovitan teha hommikusöögiks. See on üsna rahuldustpakkuv ja maitsev.
See on vajalik
- - kaerahelbed - 1 klaas;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - piparmünt - 1 kamp;
- - mesi - 3 supilusikatäit;
- - koor - 50 ml;
- - vaarikad - 100 g.
Juhised
Samm 1
Määrige puhas ja kuiv pann oliiviõliga ja puistake sellele kaerahelbed. Pange pliidile ja küpseta 10 minutit pidevalt segades. Pange tähele, et kiirkaerahelbeid ei tohiks kasutada kranahani valmistamiseks.
2. samm
Pärast 10 minuti möödumist lisage pannil praetud kaerahelbele supilusikatäis granuleeritud suhkrut. Parim on summa kohandada oma maitse järgi. Keeda saadud segu pidevalt segades, kuni helbed on karamellistunud.
3. samm
Loputage piparmünt hoolikalt ja laske siis täielikult kuivada. Seejärel võta hunnikust mõned lehed ja jahvata need segistiga segades supilusikatäie granuleeritud suhkruga.
4. samm
Pange saadud piparmündi-suhkru mass karamelliseeritud kaerahelbedele. Sega kõik nii nagu peab.
5. samm
Pange kohupiim eraldi üsna sügavasse kaussi ja lisage koorega. Sega kõik hoolikalt, kuni kohupiim muutub teraliseks. Kui see juhtub, süstige see ülejäänud massi. Sega kõik lusikaga korralikult läbi.
6. samm
Määri saadud mass kaussidesse või klaasklaasidesse. Puista peale mett. Samuti saate kaunistada magustoitu väikese koguse karamelliseeritud kaerahelbedega, marjadega ja ülejäänud piparmündiga. Cranahan on valmis!
