Baklažaan on kahtlemata väga tervislik ja toitev toode, kuid seda ei saa alati maitsvalt küpsetada. Baklazaani eelroog on üsna kiire ja lihtne valmistada. Kui aeg hakkab otsa saama või teil pole pikka aega süüa teha, võite teha baklažaanirulle.
See on vajalik
- 6-8 rulli jaoks:
- 1 baklažaan
- 1 tomat
- 1 küüslauguküünt
- majonees
- jahu
- muna
- sool
- taimeõli
- paberist salvrätikud või rätikud
- hambatikud või vardad
Juhised
Samm 1
Peske ja lõigake baklazaani saba. Viiluta baklažaan pikuti viiludeks. Baklažaani kibeduse eemaldamiseks võite seda puista soolaga või leotada soolvees 10-15 minutit.
2. samm
Murra muna madalasse kaussi, sega läbi. Vala taldrikule jahu. Kastke baklažaaniviilud kõigepealt jahu, seejärel muna. Kuumutage praepann ja prae baklažaaniviile taimeõlis keskmisel kuumusel umbes minut mõlemal küljel.
3. samm
Liigse õli eemaldamiseks asetage praetud baklažaanid salvrätikutele. Sel ajal lõigake tomat mitmeks viiluks. Haki küüslauk peeneks või vii see läbi küüslaugupressi.
4. samm
Määri valmis baklazaanidele veidi küüslauguga segatud majoneesi, pane servale tomativiil ja veereta baklažaan rullis, torka hambatikuga. Tehke sama ülejäänud baklažaanidega.
