Kokteilisalati serveerimine on pidulik roog. See salat osutub mahlaseks ja aromaatseks. Sinki ja kalmaari kombinatsioon on iseenesest tore, kuid võite lisada läätsesid ja salat maitseb veelgi paremini!
See on vajalik
- - sink - 200 grammi;
- - kõva juust - 100 grammi;
- - kalmaarid - 3 rümpa;
- - üks värske kurk, sibul;
- - pool apelsini;
- - majonees - 250 milliliitrit;
- - 10% rasvasisaldusega koor - 100 milliliitrit;
- - mustad läätsed - 2 supilusikatäit;
- - lauarõigas, must pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koorige kalmaari rümbad, eemaldage õhuke kile. Aja vesi keema, soola, lisa sidruniviil. Kasta kalmaarid vette, lase neil uuesti keeda. Tühjendage vesi, kuivatage kalmaar.
2. samm
Loputage läätsed, valage keeva veega (suhe 1: 2), küpseta umbes viisteist minutit, kuni vesi aurustub. Kuivatage tasasel tulel (ärge sulgege kaant!). Jahutage see maha.
3. samm
Haki ülejäänud toit õhukesteks ribadeks. Hõõru juustu kaunistuseks riivile. Valage sibulale keeva veega, loputage kohe külma veega, kuivatage.
4. samm
Valmista kaste. Segage apelsinimahl mädarõika ja pipraga, lisage majonees, segage, valage koor, pidevalt segades.
5. samm
Pange salat kihiti jaotatud kaussi: kurgid, juust, läätsed, valage kaste. Järgmiseks pange välja kalmaar, sibul, sink, kurgid, valage kastmega, piserdage juustuga, kaunistage, nagu soovite. Serveeri kohe valmis kokteilisalatit singi, kalmaari ja läätsedega, head isu!
