Merekokteil on üsna sagedane külaline hostesside laudadel, kes pole gurmaanide ja nende tervise suhtes ükskõiksed. Kui teil on soov maitsta midagi väga maitsvat, tervislikku ja kerget, sobib selleks suurepäraselt mereandide kokteili ja köögiviljadega salat.
See on vajalik
- - 400 g mereandide kokteili;
- - 30 g võid;
- - 2 tomatit;
- - 1 magus Bulgaaria pipar;
- - pool sibulat punast magusat sibulat;
- - rohelised;
- - sidrunimahl;
- - oliiviõli;
- - maitse järgi soola ja musta pipart.
Juhised
Samm 1
Loputage köögivilju põhjalikult jooksva vee all. Lõika pipar pooleks, eemalda seemned, lõika õhukesteks ribadeks. Lõikasime ka tomatid, olles eelnevalt paberimassist puhastanud. Pärast seda koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks ja põletage see tugeva keeva veega.
2. samm
Merekokteili praadimiseks võtame praepann ja sulatame või madalal kuumusel. Peate praadima, kuni kogu vedelik kaob täielikult.
3. samm
Võta pliidilt ja jahuta eelroog. Pange köögiviljad ja värsked ürdid salatikaussi, lisage neile mereandide kokteil ja segage hoolikalt. Jääb ainult soola, pipart ja maitsestada salat sidrunimahla ja oliiviõliga. Head isu!
