Kooki peetakse õigustatult mis tahes pidustuste kuningaks. Ja see pole üllatav. Õrn ja maitsev magustoit, mis on kaunistatud rikkalikult koore, puuviljade või šokolaadiga, kaunistab kõiki pidusid. Ja kõrge kalorisisalduse ja üsna pika küpsetusprotsessi tõttu ilmub see imeline maiuspala laudadele just pühade ajal.
See on vajalik
-
- Hapukoor - 800 g
- Suhkur (tainas 2 tassi
- maitse järgi koores)
- Muna - 3 tükki
- Päevalilleõli - 3 spl. l.
- Või (eelnevalt sulatatud ja jahe) - 6 spl. l.
- Küpsetuspulber - 2 pakki
- Sool - 0,5 tl
- Jahu - 5-7 korstnat.
- Vanillisuhkur - 1 pakk.
Juhised
Samm 1
Sõtku tainas. Selleks pange 200 g hapukoort suurde kaussi, lisage 2 kotti küpsetuspulbrit ja segage hästi. Lisage 3 muna, päevalill ja ghee, suhkur. Sega kõik väga hästi läbi. Sõelu eraldi jahu. Lisage tainale järk-järgult veidi jahu, sõtkuge seda kogu aeg. Selle tulemusena peaksite saama pehme plastikust tainas, mis ei jää teie kätele kinni, mida saab hõlpsalt õhukesteks koogideks rullida. Jätke tainas 30 minutiks tuppa.
2. samm
Jagage valmistatud tainas 8 tükiks. Rulli kummastki umbes 6 mm paksune kook. Kuumuta ahi 200 kraadini. Küpsetage koogid, levitades tainas eelnevalt õlitatud küpsetusplaadile. Kook on valmis, kui see muutub helepruuniks.
3. samm
Lõika koogid šablooni järgi (selleks võite kasutada ümmargust plaati). Peate kooki niipea kui ahjust välja võtma, vastasel juhul muutub see karmiks ja puruneb.
4. samm
Valmistage kreem. Vahusta ülejäänud hapukoor segistiga, lisades järk-järgult suhkrut ja vanilliini. Vahusta kohevaks.
5. samm
Pange esimene koor koogialusele ja pintseldage koorega. Katke teine koorik ja korrake protseduuri. Tehke sama kõigi kookidega. Määri kook igast küljest kreemiga. Haki koogikestest järelejäänud sissekannet ja puista need koogi ülaosale ja külgedele.
