Suvikõrvitsat valmistatakse mitmel viisil, üks neist on hautis. Hautatud suvikõrvits on hea nii kuumade kui külmade eelroogadena, pearoogade osana ja lisandina. Hautamisretsepte on tohutult palju, proovige mitut, mitmekesistage oma maitse järgi ja rõõmustage oma lähedasi maitsvate roogadega.
See on vajalik
-
- Hautatud suvikõrvitsa kaunistuseks:
- suvikõrvits 1 kg;
- sibul 2 tk;
- tomatid 2 tk;
- sool;
- pipar.
- Hautatud suvikõrvits hakklihaga:
- suvikõrvits 800 g;
- hakkliha 400 g;
- sibul 2 tk;
- küüslauk 2 nelki;
- sool;
- pipar.
Juhised
Samm 1
Hautatud suvikõrvitsa, mis sobib suurepäraselt liha ja linnuliha lisandiks, on valmistamine üsna lihtne, selle valmistamine võtab aega vaid 20–25 minutit. Valmistage kõik koostisosad. Pese suvikõrvits, kui selle nahk on kare ja paks, siis koori sellest suvikõrvits. Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. Koori sibulad ja haki sibulad peeneks. Põletage tomatid keeva veega, eemaldage koor, tükeldage peeneks.
2. samm
Pange sügavale pannile sügav praepann, lisage taimeõli. Prae sibul kuldpruuniks ja pehmeks, siis lisa hakitud tomatid sibulale ja prae, kuni tomatitest tuleb mahla välja, umbes 4-5 minutit.
3. samm
Lisa pannile suvikõrvits, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, sega ja hauta suletud kaane all. Kabatšokkide hautis saab valmis, kui need on pehmed ja pehmed. Aeg sõltub suvikõrvitsakuubikute suurusest (segage tassi iga viie minuti järel, umbes 15-20 minuti pärast on see valmis).
4. samm
Hautatud suvikõrvits hakklihaga on suurepärane, üsna kerge ja pehme roog. Valmista toit - pese ja lõika suvikõrvits suurteks ribadeks, koori ja tükelda sibul, koori ja vii paar küüslauguküünt läbi küüslaugupressi.
5. samm
Kuumutage taimeõliga sügav praepann, pange sinna sibulad ja praadige mõni minut kuldpruuniks. Seejärel lisage sibulale hakkliha, praadige seda kuni pooleks küpsetamiseks 5-7 minutit.
6. samm
Lisage hakklihale suvikõrvits, sool ja pipar, lisage küüslauk, segage. Järgmisena peate tassi suletud kaane all minimaalse kuumusega 20-25 minutit hautama. Kui hakkliha ja suvikõrvits on ise vähe mahla eraldanud, lisage pannile veidi kuuma vett.
