Suvikõrvits on suurepärane dieettoode. See sisaldub neeru- ja kardiovaskulaarsete haiguste, suhkruhaiguse, aneemia, maksahaiguste dieedis. Suvikõrvits on lisatud paljudesse imikutoitudesse. Lisaks aitavad need köögiviljad neid, kes hoolivad oma kehakaalust - nad ei võta neist kaalu juurde. Sellepärast üritavad paljud koduperenaised valmistada sellist tervislikku köögivilja edaspidiseks kasutamiseks: marineerida, valmistada erinevaid salateid ja kuulsaid kaaviare. Võite külmutada ka suvikõrvitsat. Külmutamine võimaldab teil oma suviseid suvikõrvitsaid nautida kogu talve ja kevadeni kuni uue saagikoristuseni.
See on vajalik
Enne protsessi alustamist valmistage konteinerid ette. Sobivad vaakummahutid või spetsiaalsed sügavkülmikukotid. Pärast pesemist kuivatage konteinerid kindlasti
Juhised
Samm 1
Loputage kõrvits põhjalikult sooja veega. Laotage kuivale rätikule ja laske kuivada.
2. samm
Kui suvikõrvits on noor, siis ei pea te seda koorima naha ja seemnete küljest. Kui köögivili on küps, siis koorige kindlasti paks nahk ja eemaldage südamik.
3. samm
Suvikõrvitsa saab lõigata kuubikuteks, viiludeks ja lihtsalt riivida. See sõltub sellest, kuidas kavatsete külmutatud toitu tulevikus kasutada. Ringid sobivad suurepäraselt praadimiseks, riivitud kabatšokid pannkookide jaoks ja kuubikud sobivad peaaegu iga roa jaoks.
4. samm
Külmutage kabatšokk partiidena. Portsjonid peaksid olema samad, mida tavaliselt toiduvalmistamiseks kasutaksite. Pidage meeles, et suvikõrvits on ise väga vesine köögivili ja sulatatuna võib see "pugeda" ja moodustada inetu massi. Osade kaupa külmutamine võimaldab teil järgneval keetmisel ilma sulatamata töödelda nõusse vajaliku koguse köögivilju.
5. samm
Asetage ettevalmistatud suvikõrvitsa portsjonid kihiti kottidesse või anumatesse. Külmuta tavalises sügavkülmas. Enamik kaasaegseid külmikuid on varustatud funktsiooniga No Frost ja kiire külmutamise funktsiooniga, nii et te ei saa karta jääkoore teket külmutatud toidul.
