Kuidas Roogi Kirjeldada

Sisukord:

Kuidas Roogi Kirjeldada
Kuidas Roogi Kirjeldada

Video: Kuidas Roogi Kirjeldada

Video: Kuidas Roogi Kirjeldada
Video: Kuidas täituvad lennukite turvaliud? | R69-1012 2024, Märts
Anonim

Viimasel ajal on korralikud restoranid üha enam lisanud oma menüüdesse roogade kirjeldusi, mis väärib nende klientide täiendavat austust. Maitset pole alati lihtne konkretiseerida ja seda või teist roogi vastavalt soovile esitada.

Kuidas roogi kirjeldada
Kuidas roogi kirjeldada

Juhised

Samm 1

Kirjeldage rooga lühidalt, asjatutesse detailidesse laskumata. Külalised ei peaks väsima tosinast reast, mis räägib ühest toidukorrast. Teie ülesanne on aidata külastajal tutvuda võimalikult paljude teie pakkumistega ja valida talle sobivaim.

2. samm

Keskenduge koostisosadele. See punkt on eriti oluline nende roogade jaoks, mis sisaldavad eksootilisi, haruldasi välismaalt toodud ja üle kogu maailma kuulsaid tooteid. Palun sisestage riik, kust koostisosad pärinevad.

3. samm

Räägi meile toiduvalmistamise meetodist. Kliendil on huvitav siseneda restorani pühadesse ja vaadata üle koka õla. Märkige roa valmistamisel kasutatud meetod, märkige selle ainulaadsed eelised selle konkreetse toote jaoks (toitainete säilitamine, mahla sulgemine sees ja nii edasi).

4. samm

Jagage unikaalseid tehinguid. Kodune leib, Prantsusmaalt pärit jahu või restorani omanduses olevast talust toodud munade kasutamine - see kõik tõstab külastajate silmis teie ettevõtte staatust.

5. samm

Ärge jätke tähelepanuta omadussõnu. Kasutage võimalikult palju sõnu, mis rooga märkamatult reklaamivad (rafineeritud, peen, peen, rikkalik, vürtsikas, rikas jne).

6. samm

Rõhutage roa moodustavate toitude kombinatsiooni. Võite näiteks näidata riigi, kus see esmakordselt leiutati.

7. samm

Koolitage oma kelnerid klientidega suhtlema. Kui temalt soovitust küsitakse, ei tohiks ta ühte või kahte juhuslikult nimetada ja öelda, et need on lihtsalt maitsvad. Roogade kirjeldus teenindava personali suu kaudu on väga oluline, see peaks olema märkamatu reklaam ja põhjus pöörduda tagasi teie asutusse.

Soovitan: