Toit ei tohiks olla ainult maitsev, tervislik ja ohutu - toit peaks olema isuäratav. See on ilus. Juba iidsetest aegadest on inimkond lihvinud erinevate roogade kaunilt serveerimise kunsti. Jaapanis on isegi spetsiaalne kokkade klass, kes on spetsialiseerunud toidu kaunistamisele. Iga koduperenaine saab kujutlusvõime ja terava noa abil lihtsamatest suupistetest - puuviljadest, köögiviljadest, vorstidest - valmistada peened ja suussulavad hõrgutised.
See on vajalik
- Meloni salatikauss:
- - väikesed puuviljad, marjad;
- - melon.
- Tomat "lepatriinu"
- - tomat;
- - salatileht;
- - juustupasteet;
- - oliiv.
- Kala viilutamine:
- - oliivid;
- - petersell;
- - sidrun;
- - kala.
- Lihaplaat
- - rohelised;
- - Kirsstomatid;
- - lihahõrgutised;
- - porgand
Juhised
Samm 1
Kuidas teha ilusaid puuviljaviilusid
Puuvilja nikerdamise meistriks plaanides on parem hankida nikerdamiseks spetsiaalne komplekt (nikerdamine on roogade kaunistamise kunst). Kuigi soovi korral saate teha ühe terava õhukese noaga.
Proovige melonist salatikauss välja lõigata. Melon peaks olema ümmarguse kujuga ja eelnevalt kooritud nahalt (lehtede kujul olevaid kaunistusi saab nahast välja lõigata). Sellise improviseeritud salatikausi sisse saate panna maasikad (maasikate ja melonite aroomid on ideaalselt ühendatud), pooled virsikud, aprikoosid ja viinamarjad.
Lihtsaim viis on viilutatud puuvili kenasti tasasele taldrikule paigutada. Veelgi tähelepanuväärsema ilme saamiseks saab neid kaunistada õuna "tulpide", piparmündi lehtede ja tuhksuhkruga.
2. samm
Kui ilus on köögivilju lõigata
Köögiviljatükid on maailma maitsvamad ja tervislikumad toidud. Võite lihtsalt lõigata kurkide, tomatite, paprikate rõngad lamedaks tassiks, nihutades neid roheliste okstega. Või võite unistada. Näiteks proovige viilutada tomatid lepatriinu kujul.
Pange tomat südamikuks, lõigates selle pooleks. Pange taldrikule leht salatit - juustu või lepatriinu pasteediga täidetud. Antennid, tagaküljel olevad laigud saab teha hakitud mustadest oliividest.
3. samm
Kui ilus on vorsti, suitsuliha, lihahõrgutisi lõigata
Külmad tükid võivad olla ka väga originaalsed ja isuäratavad. Lihtsaim viis seda teha on lihtsalt panna taldrikule õhukesed mitut sorti vorstiviilud ja kaunistada roog ürdioksade, porgandist lõigatud lillede, oliivide ja kirsstomatitega. Kuid saate mängida ka sellise plasttootega nagu lihahõrgutised, mis kujutavad singist liiliat, õhukesest plastsinkist roose ja vaagnal keedetud vorstist armas tiibadega liblikaid.
4. samm
Kui ilus kala lõigata
Viilutatud kala on pidulik laud sageli külaline. Proovige hoolikalt asetada õhukesed lõhe-, lõhe- ja muud viilud ovaalse kalaroa peale ning kaunistada mustade oliivide, petersellioksade ja õhukesteks viiludeks lõigatud sidruni poolringidega.
